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アーカイブ:2017年 1月

豆腐の常温販売、基準を改正

食卓に並ぶことの多い豆腐は、スーパーなどで冷蔵食品として販売・保存されていますが、将来常温での保存が可能になることも考えられるのだそうです。 生物である食品を長持ちさせつつ美味しくいただくために、冷蔵または冷凍での保存が必要であり、昭…

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