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アーカイブ:2019年 1月

恵方巻き廃棄問題、防ぐための対策とは?

関西の風習である恵方巻きは、近年では日本全国でも親しまれるようになりましたが、同時にフードロスという食料廃棄が問題視されているのです。 スーパーやコンビニなどが恵方巻き商戦で販売競争が加熱する事によって、恵方巻きを作りすぎてしまい、売…

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